Najnowsze

Wegański Sernik – jagielnik bez glutenu, mleka (laktozy) i jajek

Stworzenie bezglutenowego sernika wydaje się dla wielu osób sporym wyzwaniem, a zrobienie go dodatkowo bez mleka i bez jajek wręcz niemożliwe. Na szczęście rzeczywistość nie wygląda tak strasznie i stworzenie takiego sernika nie jest w cale takie trudne. Na ratunek przychodzi nam tu jagielnik, który swoim przepisem przypomina trochę bezglutenowe bounty kokosowo-jaglane. Jagielnik to nie tylko dobry substytut dla sernika, ale również sposób na prosty tort bez glutenu, jajek i laktozy.
Czytaj więcej

SZPARAGI Z SZYNKĄ PARMEŃSKĄ

Jeśli ktoś z Was do tej pory nie przepadał za szparagami i uważał je raczej za snobistyczne warzywo dla nowobogackich, niech koniecznie spróbuje je przygotować owinięte w szynkę i upiec w piekarniku bądź grillu. Szparagi w tej wersji z pewnością zachwycą Wasze podniebienia. Jest to idealna propozycja na przystawkę, brunch bądź lekką kolację. Dodatkowo urzekła mnie prostota przygotowania tego dania. Jest to niesamowite połączenie smaków, o którym mogłabym pisać jeszcze długo, ale dopóki nie spróbujecie, nie uwierzycie ;) Zatem odpalamy piekarniki i do dzieła!
Czytaj więcej

MAKARON ZE SZPARAGAMI I TUŃCZYKIEM

Makaron ze szparagami i tuńczykiem to moja dzisiejsza propozycja dla Was na zdrowy i pyszny obiad, w sam raz gdy podczas upałów mamy ochotę na coś lekkiego. Ja swoją przygodę ze szparagami rozpoczęłam dopiero rok temu i na pewno będę ją kontynuować, zwłaszcza, że są coraz łatwiej dostępne w okolicznych supermarketach ^_^ Wykorzystajmy zatem potencjał szparagów w pełni, póki sezon jeszcze trwa! Do dzieła!
Czytaj więcej

BEZGLUTENOWY TORT CZEKOLADOWY BROWNIE

Przepis, który dzisiaj dla Was przygotowałam będzie modyfikacją pierwszego przepisu (czekoladowe brownie), jaki ukazał się na blogu ^_^ Od tamtej pory robiłam brownie już wielokrotnie na różne okazje. Stało się moim ulubionym ciastem, które najczęściej przynoszę do pracy np. na imieniny czy charytatywną akcję cake day, zaś upieczone w okrągłej blaszce znakomicie służy za urodzinowy tort, którym możecie poczęstować zarówno bezglutenowych, jak i glutenowych gości!
Czytaj więcej

INTERNETOWE SKLEPY BEZGLUTENOWE

Zakupy bezpiecznej, certyfikowanej żywności mogą stanowić wyzwanie dla wszystkich bezglutenowców (oraz ich rodzin i znajomych), szczególnie jeśli mieszkacie w mniejszej miejscowości, gdzie sklepów stacjonarnych jest jak na lekarstwo. Bez względu na to czy chcecie zaopatrzyć się w gotowe produkty czy składniki do samodzielnego przyrządzania bezglutenowych dań, z pomocą przyjdą Wam internetowe sklepy. Zarówno w początkowych okresach diety, jak i będąc doświadczonym kucharzem warto śledzić co w sieci piszczy i stale urozmaicać nasze menu ^_^
Czytaj więcej

SAŁATKA Z BEZGLUTENOWYM MAKARONEM I SZYNKĄ

Sałatka z bezglutenowym makaronem i szynką jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, a do tego przepysznie smakuje. Do tego stopnia, że "glutenowi" znajomi pytali nas, czy to na pewno kukurydziany makaron i czy aby nie doszło do pomyłki Protip: robiąc ją na imprezę możecie odłożyć jedną porcje bez mięsa, wtedy otrzymacie sałatkę w wersji wege. W ten sposób jednym daniem będziecie w stanie trafić w gusta każdego wymagającego gościa Oczywiście nie musimy ograniczać się do przygotowywania sałatki jedynie na przyjęcia - rewelacyjnie smakuje ona podana na obiad, kolację, a nawet śniadanie. Do dzieła!
Czytaj więcej

PIZZA BEZGLUTENOWA NA GOTOWYM SPODZIE

Przyznaję się bez bicia - to było moje pierwsze podejście do zrobienia pizzy w ogóle Nigdy wcześniej nie piekłam pizzy, bo po co, skoro w Warszawie jest tyle wspaniałych pizzerii? Po przejściu na bezglutenową dietę raz samodzielnie zrobiłam spód z kaszy quinoa, jednak rozpadł się, więc tymczasowo zaniechałam eksperymentów, ale będę próbować jeszcze na pewno! Dzisiaj zaś chciałam podzielić się swoim przepisem na pizzę upieczoną na gotowym spodzie firmy Schär. Nie zawiera on również laktozy ani jajek, jest więc idealny dla mojej diety. Nabyłam go w sieci Organic Farma Zdrowia. W opakowaniu znajdują się dwa spody, w sam raz na romantyczną kolację dla pary. Wszystkie pozostałe składniki kupiłam w Biedronce.
Czytaj więcej

BEZGLUTENOWY PIERNIK WEGAŃSKI

Inspiracją do powstania tego przepisu na bezglutenowy piernik było ciasto z bloga Around the flavors. Ja zmieniłam proporcje na moją dużą blachę i "odglutenowiłam" niektóre składniki Wciąż jednak jestem pod wrażeniem oryginalnej wersji - jak niewiele potrzeba, by powstało coś tak pysznego! W zależności czy dodamy przyprawę piernikową czy nie, otrzymamy zwykłe ciasto murzynkowe, bądź dobry substytut piernika w wersji bezglutenowej.
Czytaj więcej

PROSTY CHLEB BEZGLUTENOWY GRYCZANY

Ten przepis jest tak genialnie prosty, że ogromnie żałuję, że nie wpadłam na niego sama  Zakwas na chleb robię z przepisu ze strony natchniona.pl. Kaszę gryczaną niepaloną można kupić w wielu sklepach ze zdrową żywnością (np. tu lub tu). Ostatnio pojawiła się nawet w sieci Biedronka (tam jednak brak 100% pewności co do braku glutenu). Chleb gryczany jest bardzo sycący - 3 kromki na śniadanie spokojnie wystarczą, by dać nam energię na cały poranek
Czytaj więcej

SAŁATKA KEBAB BEZGLUTENOWA

Sałatka warstwowa kebab to idealny towarzysz wszelkiego rodzaju imprez - niezastąpiona na urodzinach, sylwestrze czy parapetówce. Powiem więcej, żadna dobra domówka bez sałatki kebabowej się nie odbędzie Robię ją w bardzo dużej misce, a i tak zazwyczaj schodzi jako pierwsza Uwielbiana przez panów, kochana przez panie!
Czytaj więcej