Kasia Archiwum

DLACZEGO POSTANOWIŁAM PISAĆ BLOGA :)

Ponieważ uważam, że w Internecie wciąż mało jest blogów, które zawierają przepisy jednocześnie bez glutenu, mleka, jajek i drożdży (oraz reszty produktów na mojej czarnej liście, o której szczegółowo piszę tutaj 03). Oczywiście jeśli na przykład ktoś może jeść zwykłe mleko to nic nie stoi na przeszkodzie, by dodawał go tam, gdzie ja zmuszona jestem […]
Czytaj więcej

twarde ciasteczka ryżowe

z przepisu na opakowaniu na mące Melvit   wyszło ok. 40 sztuk włoskie twarde Ciasteczka ryżoweSkładniki: 2 szklanki mąki ryżowej Melvit, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/8 łyżeczki sody, szczypta soli, 1/3 szklanki cukru, 1/4 szklanki oliwy, 1/2 szklanki wody.Sposób przygotowania:Do miski dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodać […]
Czytaj więcej

BEZGLUTENOWA LASAGNE (BEZ LAKTOZY I JAJEK)

bezglutenowa, bezjajeczna i bezlaktozowa lasagne opakowanie makaronu bezglutenowego do lasagne np. firmy Farabella lub Orgran lub marki Tesco Free From, widziany czasami w skepach w Polsce. 1 kg mięsa mielonego sos boloński np. taki opakowanie sera żółtego bez laktozy np. Mlekovita   Ja użyłam płatów makaronu firmy Kelkin (pamiątka z wyjazdu do Irlandii, niestety nie […]
Czytaj więcej

PESTO Z LIŚCI RZODKIEWKI

O tym, że liście rzodkiewki są nie tylko jadalne, ale wręcz mega zdrowe (zawierają więcej żelaza niż sama bulwa) dowiedziałam się przypadkiem od pani na targu. Spytała mnie, czy może zabrać „tę zieleninę” czy sama będę z niej coś robiła. Jakież było moje zdziwienie, że liście również można z powodzeniem wykorzystywać w kuchni! Gwarantuję Wam, że i Wy […]
Czytaj więcej

BEZGLUTENOWY SAFETY STOCK – CZYLI CO WARTO MIEĆ ZAWSZE W KUCHNI

Układając w sobotę cotygodniową listę zakupów pomyślałam, że tym razem podzielę się z Wami swoimi spostrzeżeniami na temat tego, co warto mieć w swojej kuchni zawsze, bez względu na porę roku czy okoliczności (jak panująca pandemia koronawirusa). Zachęcam Was do przejrzenia Waszych domowych spiżarni pod kątem posiadania wymienionych produktów. Większość ma bardzo długi termin przydatności, czyli nie zepsuje się szybko, a pozwoli nam w kryzysowej sytuacji ugotować smaczny obiad bądź wyczarować "coś z niczego" np. w przypadku wizyty niespodziewanych gości.
Czytaj więcej

Bezglutenowe curry z kurczakiem

Na wstępie muszę zaznaczyć, że poniższy przepis jest moją własną wariacją na temat curry, gdyż nie miałam jeszcze przyjemności odwiedzić Indii i próbować ich prawdziwej, lokalnej kuchni. Natomiast bardzo chciałam stworzyć przepis prosty i jednocześnie szybki w przygotowaniu, który będzie przywodzić na myśl ten daleki i orientalny kraj. Mam dużą nadzieję, że mi się to udało i razem ze mną wybierzecie się w tę kulinarną podróż :)
Czytaj więcej