przekąska Archiwum

BEZGLUTENOWE „KANAPKI” NA ŚNIADANIE

Konieczność pożegnania się z chlebem zniechęca wiele osób do przejścia na dietę bezglutenową (o bezmlecznej i bezjajecznej nie wspominając ). No bo jak to - co teraz zjeść na śniadanie, gdy nie można ukochanych bułeczek?! Wbrew pozorom bezglutenowcy wciąż mogą cieszyć się ulubionymi sandwiczami! Wystarczy tylko odrobina wyobraźni i trochę wysiłku, by odpowiednio dobrać zamienniki dla poszczególnych składników naszych dotychczasowych kanapek i pyszne śniadanko gotowe
Czytaj więcej

SUPERSZYBKIE CIASTECZKA (LUB CIASTO) JAGLANO-KOKOSOWE

Pomysł na dzisiejsze ciasteczka zapożyczyłam od Hot and cooold Urzekła mnie prostota tego przepisu: tylko 3 składniki i przepyszne ciasteczka gotowe są w mgnieniu oka! Ja do swoich dodałam jeszcze odrobinę syropu z agawy by miały lepszą konsystencję. Gorąco polecam - są błyskawiczne w przygotowaniu, a do tego super zdrowe!
Czytaj więcej

PROSTY DOMOWY SORBET BANANOWY

Założenia mojej diety wykluczają niestety zwykłe lody. Dozwolone są za to ich bezmleczne odpowiedniki - sorbety Jednak te, które można dostać w sklepie zazwyczaj składają się tylko w połowie z owoców. Druga połowa to cukier lub jeszcze gorszy syrop glukozowo-fruktozowy. Dlatego postanowiłam spróbować zrobić domowy sorbet! Na pierwszy ogień poszły banany. Projekt zakończył się sukcesem, dlatego za niedługo zamierzam spróbować z kolejnymi owocami
Czytaj więcej

PROSTE BEZMLECZNE KOKTAJLE OWOCOWE

Koktajle owocowe to bardzo prosty i szybki sposób na pożywne śniadanie bądź lekką kolację. Jeśli ktoś nie ma czasu rano (lub lubi długo spać tak jak ja ) wtedy taki koktajl można przygotować dzień wcześniej wieczorem i zabrać ze sobą do autobusu/pracy.
Czytaj więcej

CIASTO BANANOWO-KAKAOWE

Genialne, pyszne i do tego dość proste ciasto, gorąco polecam wszystkim łasuchom! Nie psuje się szybko, można je spokojnie zabrać na weekendowy wyjazd, proszony obiad czy do pracy. Bardzo podoba mi się konsystencja tego ciasta – lekko mokre w środku, jest w co się wgryźć
Czytaj więcej

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM, KUKURYDZĄ I ANANASEM

Sałatka z tuńczykiem, kukurydzą i ananasem to bezsprzecznie imprezowy klasyk Nie bez powodu - robi się ją błyskawicznie, a smakuje pysznie!
Jej przygotowanie trwa tylko chwilę - dokładnie tyle ile zajmuje otwarcie czterech puszek Jest więc idealna, gdy wpadną niezapowiedziani goście, bądź wracamy zmęczeni i głodni jak wilk po pracy a musimy dosłownie "już teraz" coś zjeść. Dlatego składniki do tej sałatki polecam mieć zawsze w szafce jako safety stock
Czytaj więcej

KASZA JAGLANA Z JABŁKAMI I CYNAMONEM

Kasza jaglana na słodko to idealna propozycja na późne weekendowe śniadanie Jej przygotowanie zajmuje dłuższą chwilkę, jednak jest tego warta. Kasza jaglana (zwana również prosem) słynie ze swoich prozdrowotnych właściwości. Zawiera dużo witamin z grupy B i E, krzem, żelazo i miedź, odkwasza także organizm. Jest cała masa powodów by na stałe włączyć ją do swojego menu!
Czytaj więcej

Jak zorganizować bezglutenową imprezę by nikt nie wyszedł głodny :)

Ponieważ na blogu był już artykuł o byciu kłopotliwym gościem, nadeszła więc pora by spojrzeć na ten problem z drugiej strony barykady Dzisiaj chciałam podzielić się swoimi refleksjami na temat organizacji własnego przyjęcia. Można oczywiście poczęstować gości zwykłymi krakersami, paluszkami, kanapkami itp., jednak istnieje duże ryzyko, że jeśli coś nam zostanie to następnego dnia będziemy zmuszeni to wyrzucić, ponieważ nie będziemy mogli tego zjeść. Dla bezglutenowca więc sytuacja, w której jest się gospodarzem jest o wiele prostsza, gdyż przygotowując potrawy samemu ma się pewność co do ich składu i nieszkodliwości.
Czytaj więcej

CHIPSY Z JARMUŻU

Chipsy z jarmużu są oryginalną propozycją na imprezę lub szybką i zdrową przekąskę po pracy. Liście jarmużu zawierają bardzo dużo żelaza, kwas foliowy, wapń, witaminy A, K i C. Są uznawane za jedne z najsilniejszych antyoksydantów (mają maksymalną wartość 1000 punktów w skali odżywczości ANDI i chronią nas przed rakiem ).
Czytaj więcej