BEZGLUTENOWE „KANAPKI” NA ŚNIADANIE

Konieczność pożegnania się z chlebem zniechęca wiele osób do przejścia na dietę bezglutenową (o bezmlecznej i bezjajecznej nie wspominając ). No bo jak to – co teraz zjeść na śniadanie, gdy nie można ukochanych bułeczek?! Wbrew pozorom bezglutenowcy wciąż mogą cieszyć się ulubionymi sandwiczami! Wystarczy tylko odrobina wyobraźni i trochę wysiłku, by odpowiednio dobrać zamienniki dla poszczególnych składników naszych dotychczasowych kanapek i pyszne śniadanko gotowe

 

Bezglutenowe pieczywo, hummus, pasty do smarowania, a nawet wędliny można oczywiście przygotować samemu, jednak w natłoku codziennych obowiązków zazwyczaj ciężko znaleźć na to czas. Dlatego w tym poście pragnę skupić się na gotowych produktach dostępnych w większości sklepów. Na początku diety bezglutenowcom i tak jest bardzo ciężko (gdyż absolutnie każdy posiłek trzeba przygotować samemu), warto więc wspomagać się gotowymi rozwiązaniami by nie zniechęcić się do diety

 

Zamiast tradycyjnego chleba proponuję:

• wafle ryżowe/kukurydziane (w zależności od firmy dostępne są różne smaki i grubości wafli)
• chleb sezamowy z Rossmanna
• gotowe pieczywo bezglutenowe np. firmy Schär
• chleby z certyfikowanych piekarni bądź wypieki własne np. chleb gryczany lub całoziarnisty

Zamiast masła jako smarowidła można użyć:

• hummus (pasta z ciecierzycy)
• krem paprykowy, ziołowy, bakłażanowy z Rossmanna
• guacamole (sos na bazie awokado)
• ajwar (tradycyjna pasta bałkańska z papryki i bakłażanów)
• margaryna bezmleczna

Jako wędlinę na kanapki można położyć:

• kiełbasę certyfikowaną z indyka
• szynkę prosciutto
• kabanosy z kurczaka

Do tego warzywa (pomidory, papryka, rzodkiewka) plus szczypiorek/kiełki brokułów/czosnek niedźwiedzi i kanapki gotowe!

 

Lub w wersji na słodko wciąż dozwolone są:

• dżemy
• masło orzechowe
• miód
• krem kakaowy z Rossmanna (nie mylić z Nutellą!)

Mam nadzieję, że z moimi sugestiami komponowanie porannych posiłków stanie się teraz dla Was trochę łatwiejsze Dajcie znać jakie Wy macie pomysły na śniadania!