Kasza jaglana na słodko to idealna propozycja na późne weekendowe śniadanie 
Jej przygotowanie zajmuje dłuższą chwilkę, jednak jest tego warta. Kasza jaglana (zwana również prosem) słynie ze swoich prozdrowotnych właściwości. Zawiera dużo witamin z grupy B i E, krzem, żelazo i miedź, odkwasza także organizm. Jest cała masa powodów by na stałe włączyć ją do swojego menu!
Dość często znajomi i rodzina pytają mnie skąd wiem, że powinnam unikać glutenu, co tak naprawdę mi dolega i jak udało mi się wreszcie uzyskać odpowiednią diagnozę. W tym artykule chciałabym powiedzieć Wam parę słów o teście nietolerancji pokarmowych, który – nie zawaham się użyć tych słów – umożliwił mi odzyskanie kontroli nad swoim zdrowiem, życiem i ciałem.
Ponieważ na blogu był już artykuł o byciu kłopotliwym gościem, nadeszła więc pora by spojrzeć na ten problem z drugiej strony barykady 
Dzisiaj chciałam podzielić się swoimi refleksjami na temat organizacji własnego przyjęcia. Można oczywiście poczęstować gości zwykłymi krakersami, paluszkami, kanapkami itp., jednak istnieje duże ryzyko, że jeśli coś nam zostanie to następnego dnia będziemy zmuszeni to wyrzucić, ponieważ nie będziemy mogli tego zjeść. Dla bezglutenowca więc sytuacja, w której jest się gospodarzem jest o wiele prostsza, gdyż przygotowując potrawy samemu ma się pewność co do ich składu i nieszkodliwości.
Prędzej czy później w życiu każdego bezglutenowca przyjdzie taki dzień, kiedy ktoś zaprosi nas na urodziny, parapetówkę, grilla itp. a my zamiast zareagować tak jak dotychczas „super, dzięki, do zobaczenia!” zaczynamy nerwowo myśleć, czy damy radę przeżyć wieczór pełen pokus i z głodu nie ulec kanapce z serem.
Na swoim przykładzie pragnę pokazać Wam, że absolutnie każda impreza w gronie znajomych, rodziny czy współpracowników nie musi być powodem do odstępstw od diety, a wręcz przeciwnie – uczy kreatywności i pozwala szerzyć wiedzę o celiakii.
